Ovenschotels zijn altijd lekker en vaak snel klaar te maken. Ook mensen die niet goed kunnen koken weten vaak wel een lekkere ovenschotel te maken, omdat het vaak erg gemakkelijk is. Daarnaast is het ideaal voor momenten waarop je weinig tijd hebt. Ovenschotels zijn vaak erg snel klaar.



Voor het volgende kip-boursin recept zijn de volgende ingrediënten nodig:

  • 1 kipfilet
  • Een pakje boursin
  • Een halve courgette
  • Ongeveer 50ml melk
  • 450 gram geschilde aardappelschijfjes
  • 1 grote ui
  • 2 paprika’s
  • Italiaanse kruiden
  • Geraspte kaas

Het resultaat komt er als het goed is zo uit te zien:

Bron recept & foto: kokenenkitch.blogspot.nl

Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden. Pak nu een ovenschaal en vul deze met de aardappelschijfjes. Snij nu alle groentes in kleine stukjes. Voeg hier de gesneden kip aan toe. Hussel het resultaat nu door elkaar heen, en strooi de groentes en de kip over de aardappelschijfjes in de ovenschaal. Voeg wat zout en peper toe om het gerecht op smaak te brengen.

Pak nu de boursin en de melk, en meng dit in een bakje. Dit zou voldoende saus moeten opleveren voor de hele ovenschaal. Verdeel de saus over de ovenschotel. Strooi tenslotte de kaas over de ovenschaal heen en plaats het resultaat nu ongeveer 25 minuten in de oven.

Wat een lekker en eenvoudig gerecht! Eet smakelijk.