Oprah Winfrey kan vrijwel alles: zij kan presenteren en acteren. Ook is zij producer en mag zij zichzelf ondernemer noemen. Oprah is bovendien een uitstekende kok! In 2017 bracht zij namelijk het kookboek Food, Health and Happiness uit. Een van de gerechten uit dit boek is haar romige aardappelpuree.



Wat heb je nodig?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 330 gram gram rode aardappelen;
  • 330 gram Bildstar aardappelen;
  • 60 gram roomboter;
  • 45 gram mierikswortel;
  • 85 milliliter volle melk;
  • 1 gesnipperde bosui;
  • Zout en peper naar smaak.

Bereidingswijze romige aardappelpuree

Je kunt deze romige aardappelpuree bijzonder eenvoudig bereiden. Zorg ervoor dat je een pan met water op het vuur zet. Breng het aan de kook. Kook de aardappel hierin en giet deze nadien af.

Voeg de aardappelen toe aan een grote kom en prak de aardappelen fijn. Daarvoor kun je een pureestamper gebruiken. Roer de boter erdoorheen. Breng de puree op smaak met een beetje zout en peper.

Je kunt vervolgens de mierikswortel toevoegen aan het recept. Als je dit niet zo lekker vindt, kun je er ook slechts een eetlepel mierikswortel aan toevoegen.

Nadien kun je de aardappelpuree serveren met een bosuitje. Smullen maar!

Lijkt jou dit ook een lekker recept en ga jij dit binnenkort ook eens maken? Vergeet dit artikel dan niet te delen op social media met vrienden en familie.