Krentjebrij is zo’n oer-Hollands recept dat je oma misschien altijd maakte (of misschien nog steeds maakt). Het recept staat niet alleen bekend onder de noemer krentjebrij, maar ook wordt het weleens slierie of watergruwel genoemd. Wil je graag een oer-Hollandse maaltijd op tafel zetten? Dan moet je dit recept echt eens proberen. Je kunt deze maaltijd erg gemakkelijk bereiden en het is ook nog eens erg lekker.



Wat heb je nodig?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig (op basis van vier personen):

  • 250 milliliter bessensap;
  • 50 gram krenten;
  • 100 gram vluggort (van Lassie);
  • 1 kaneelstokje;
  • 75 gram suiker;
  • 1 reepje citroenschil;
  • 50 gram rozijnen.

Bereidingswijze krentjebrij

Krentjebrij kun je ontzettend gemakkelijk bereiden. Voeg de vluggort toe aan een pan en voeg hier ook een liter water bij. Kook dit vervolgens zoals dat staat aangegeven op de verpakking. Voeg hier ook rozijnen, krenten, het kaneelstokje en een reepje citroenschil aan toe. Je kunt dit klaarmaken in circa 15 minuten tijd. Na een kwartier kun je het kaneelstokje en de citroenschil uit de pan halen. Voeg nadien suiker en bessensap toe. Roer het mengsel door totdat de suiker in zijn geheel is opgelost. Eventueel kun je de krentjebrij serveren met yoghurt en vanillevla. Smullen maar!

Als je wilt kun je ook de onderstaande video bekijken. Het filmpje duurt slechts 2 minuten en 40 seconden en stap voor stap wordt uitgelegd hoe je het recept bereidt.

Lijkt jou dit ook een lekker recept en ga jij dit binnenkort ook eens proberen? Vergeet dit artikel dan niet te delen op social media met vrienden en familie.

Bron: LandLeven.nl