Eten weggooien, het is zonde en ook nog een duur. Je kunt met overgebleven voedsel namelijk veel meer doen dan je misschien denkt. Volgens onderzoek gooien we gemiddeld 50 kilo eten weg per huishouden, neerkomend op ongeveer 100.000 vrachtwagens vol met eten dat nog gebruikt had kunnen worden. Hoe kun je besparen op je eten? We hebben 20 tips voor je op een rij gezet.



1. Eieren langer bewaren
Om je eieren langer te kunnen bewaren, kun je de eierschalen insmeren met olie. Hierdoor zijn de eieren drie á vier weken langer houdbaar.


2. Gember gebruiken met een lepel
Gember kun je het beste met een lepel schrapen. Zo hou je meer over!
3. Caketaart
Tegen de uitdroging kun je na het aansnijden van een caketaart de binnenste ruimte van de taart bedekken met cake. Zo blijft de taart zelf langer zacht.
4. Citroen vaker gebruiken
Veel recepten hebben maar een klein beetje sap nodig, toch gooien we na gebruik de complete citroen weg. Met een tandenstoker kun je een beetje sap uit de citroen halen en hem daarna afdekken met een stukje tape, waardoor één citroen vaker te gebruiken is.
5. Mayonaise
Nog een klein beetje mayonaise over? Olie, azijn en kruiden zorgen voor een heerlijke dressing van je laatste mayo.
6. Azijn voor bessen
Tegen snelle uitdroging van je bessen kun je ze in een badje van azijn leggen. Zo blijven bessen langer houdbaar.
7. Zakken met gaatjes
Bewaar knoflook en uien in een zak met gaatjes, waardoor ze twee maanden houdbaar zijn.
8. Een uitje voor avocado
Een halve avocado over? Weggooien is zonde! Voeg een gesneden ui toe aan de avocado zodat de avocado niet bruin wordt. Appelazijn werkt hier ook voor.
9. Appels en aardappels
Appels en aardappels zijn efficiënt bij elkaar te bewaren. Ethyleen gas van appels voorkomt het kiemen van aardappels.
10. Eigen chocolademelk
Een lege pot Nutella? Vul deze met warm water, waardoor je eigen verse chocolademelk ontstaat.
11. Glas voor mango’s
Voorkom plakvingers bij het snijden van een mango. Gebruik glas.
12. Sneller rijpen ananas
Het rijpingsproces van de ananas gaat sneller als je de bladeren van de ananas verwijdert.
13. Selderij in aluminiumfolie
Selderij is een maand langer houdbaar als je het na het eerste gebruik wikkelt in aluminiumfolie.
14. Uiteinden banaan
Je kunt de uiteinden van een banaan in folie wikkelen zodat ze enkele dagen langer houdbaar zijn.
15. Boter en olie voor kruiden
Vermeng overgebleven verse kruiden met boter en olie en er ontstaan kruidige blokjes voor een ander moment.
16. Sla beter bewaren
Je kunt sla bewaren in vochtig papier, waardoor het langer goed blijft. Vooral goed voor de binnenkant van de slakroppen!
17. Overgebleven chips
Overgebleven chips kan slof worden. Verwarm je ze in de over of magnetron, dan zullen ze als nieuw smaken.
18. Pizza over?
Verwarm de pizza van eerder in een koekenpan! De olie zal zorgen voor het terugkomen van de oude krokante ‘bite’.
19. Food huggers
Ooit van gehoord? In deze vormpjes kun je groente en fruit leggen, waardoor ze langer vers blijven.
20. Hernieuwd
Groente kan vaker dan één keer groeien! Probeer het maar eens met bijvoorbeeld selderij.